Torta de frango cremosa

Data: 20 de janeiro de 2015 Autor: Pratinho Saudável Categorias: Lanchinhos, Refeições principais 2

Torta de frango cremosa

Um prato completo em poucos minutos!

 

Ingredientes

Massa

• ½ copo de leite em temperatura ambiente
• 1 e ½  colher de sopa de  azeite de oliva para sovar a farinha
• 3 e ½  colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 3 e ½  colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Sal a gosto

 

Recheio

• 1 tomate cortado em cubinhos
• 400 g de frango cozido e desfiado
• 150 g de ricota fresca
• 150 g de muçarela light
• 2 xícaras de requeijão cremoso light
• Cebola picada, salsinha e orégano para polvilhar

 

Para untar:

• Use a farinha de trigo
• 1 colher de creme vegetal

Modo de preparo

Massa

Para começar a fazer a massa, separe uma tigela de tamanho médio, coloque o azeite e a farinha. Com a mão, sove bem a massa até formar uma farinha. Adicione o leite, o sal, e a gema e misture. Adicione o fermento e mexa novamente. Passe um pouco de azeite nas mãos e sove a massa novamente até desgrudar. Se necessário, adicione mais farinha.

 

Recheio

Coloque em um recipiente o frango, a cebola, o tomate, a salsinha, os queijos, e o requeijão. Misture tudo muito bem.

 

Montagem

Unte uma assadeira com o creme vegetal e farinha. Separe a massa em dois. Coloque a massa no fundo. Dos lados da forma, coloque um pouco de massa de torta a mais para modelar e ficar uma borda crocante.

Despeje o recheio, mas reserve um pouco. Coloque o restante da massa por cima e o restante do recheio para cobrir, polvilhe com orégano e salsinha. Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos.

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