Frutas acessíveis
Frutas acessíveis
Você fica mais propensa a comer frutas quando:
a) elas estão fechadas na geladeira
b) elas estão à mostra na fruteira, mas com casca.
c) elas estão disponíveis em locais acessíveis e prontas para o consumo
É provável que a sua resposta tenha sido “C”. Se é assim com você. Também acontece o mesmo com os pequenos. Aliás, pesquisas com pré-escolares (crianças menores de 6 anos) têm mostrado que a ingestão de frutas e de verduras aumenta quando esses alimentos estão à mostra, à mão e pronta para serem consumidas. A fruteira sobre a mesa tem um efeito positivo nas crianças. Ensina que na casa delas esses alimentos saudáveis estão sempre presentes e indica que se valoriza o consumo de manga, maçã, banana, abacaxi, entre outras frutas, em detrimento de alimentos industrializados. Mas os pequenos (e os adultos) se animam muito mais a comer as frutas se essas estiverem cortadas e dispostas em simpáticos potinhos sobre a mesa. O colorido e o perfume das frutas aguçam os sentidos.
Outra forma de incentivar o consumo de legumes e frutas é variar na receita. Uma vez em uma torta ou bolo. Em outro momento, na omelete ou no sorvete, cru ou cozido, na geléia ou na mousse. O que não pode é deixar de oferecer ou esconder na geladeira, caso das frutas. Um sugestão para a época de calor, quando as frutas amadurecem rapidamente, é manter refrigeradas e ir oferecendo aos poucos para que não estraguem rapidamente.