A importância do café da manhã
Melhores opções para servir no café da manhã!
Café da manhã durante a semana costuma ser muito diferente do que no final de semana. O primeiro costuma ser corrido e com comidinhas muito práticas. O segundo tende a ser mais lento e, portanto, mais substancioso porque o relógio costuma pressionar menos as famílias.
Uma pesquisa feita há dois anos no Brasil mostrou, porém, que 30% das famílias estavam descontentes com a qualidade da refeição dos filhos nesse momento do dia. Diziam que os filhos comiam sempre a mesma coisa. E pensando bem: café da manhã durante a semana não varia muito, né? Em geral, tem leite e pão e algum recheio. O problema com uma refeição monótona, cheia de repetições, feita rapidamente e com a criança mandando no cardápio, é que a criança come apenas o que ela conhece e o que deseja. Não amplia o paladar.
Para um café da manhã ser bacana precisa ter uma porção de leite ou produto lácteo, uma porção de cereal/carboidrato mais uma porção de fruta. Isso porque o café da manhã é importantíssimo pois vai dar energia depois de um longo tempo de sono. Estudos mostram que pessoas que tomam café da manhã tem melhor capacidade cognitiva – aquela capacidade que nos dá o poder de se adaptar as situações, resolver problemas, entender o mundo. As pesquisas também mostram que crianças que tomam café da manhã têm uma atitude mais positiva em relação à escola, melhores pontuações em matemática e português, melhor capacidade de memorização.
O café da manhã também é um novo momento de reunião familiar, já que muitos pais trabalhadores só vão ver os filhos no fim do dia. Além disso é muito importante que a criança veja a mesa posta quando acordar. Vendo isso todos os dias, vai se animar a experimentar alguma coisa.
Veja aqui algumas opções do que servir para as crianças com mais de 1 ano no café da manhã:
Uma porção de leite ou produto lácteo
Para crianças até 2 anos o indicado é leite materno, mas também pode oferecer (em quantidades pequenas):
iogurte,
queijo branco,
requeijão
mantega
creme de ricota
queijo cottage
Uma porção de cereal/carboidrato
Pão (variados tipos)
Bolo
Torrada
Biscoito salgado
Cookie caseiro
Tapioca
Pão de queijo
Wraps (aqueles enroladinhos de pão sírio que parecem panquecas)
Panquecas
Uma porção de fruta
Banana
Mamão
Melão
Melancia
Kiwi
Uva
Jambo (fatia)
Abacaxi
Abacate amassado com açúcar
Açaí
Carambola
Pinha (cuidado com o caroço)
Todas essas sugestões devem ser oferecidas em pequenas porções para as crianças.