Gelatina do bem
Experimente fazer sobremesas com agar-agar. É uma “gelatina” de origem vegetal diferente da tradicional, que endurece em temperatura ambiente. Sua cor geralmente é esbranquiçada, seu sabor é neutro e aceita bem qualquer suco, caldo ou bebida, sendo perfeita para usá-la na culinária. Grande parte vem em sachês e, geralmente, a diluição é de meio litro…