今までいろんな減農薬米を購入しておりました。
先月購入した減農薬のお米で とぎ汁乳酸菌”を作りましたところ、とろみのついたドロットとした液体になってしまいました。そのお米は化学肥料不使用で農薬は慣行の半分程度と聞いていたものでした。安心して購入したのですが、この結果に怖くなりました。良さそうに思い買ったものですが、減農薬というものに疑問を感じて、高いけれど安心できるものを買いたいと思い購入いたしました。
とぎ汁乳酸菌”はこれまでと違い、気温が低いにもかかわらず、元気に発酵しています。これからは無農薬米しか使えません。
今後ともよろしくお願いいたします。