思っていたよりも大きく、ずっしりとしていました。木箱を開けると表面はアプリコットジャムの艶がきれい。このひと手間が高級感を加えています。
なめらかな舌触りのチーズケーキがタルトに仕立ててあり、きれいに切り分けられます。底が容器にくっついて上手にはがせないという失敗はありません。
しっかり甘いのに、後口がくどくならないのは、シナモンの引き締め効果でしょうか。絶妙に計算されています。さすが鳥羽国際ホテル。単品注文も結構値が張るので、今回はふるさと納税で試してみました。このサイズと味なら単品価格も納得です。
あ、そうそう。タルト生地を食べると、ほんのりシナモンの香りが鼻に抜けます。ほんのわずかでも気に障るという方は・・・タルト生地をはがして下さい。