できれば好きな蜂蜜を選べると嬉しいけど、それぞれ風味が違うので好奇心のある人には楽しい蜂蜜だと思う。この蜂蜜は賞味期限が長いのが有り難い。
そして風味が日本のスーパーで売られている蜂蜜とはかなり違うので、色々な蜂蜜を楽しめる人向けだと思う。黒い蜂蜜(ブラックフォレスト)はまさに黒蜜みたいな味だけど、それも樹液を集めての蜂蜜だから、ちょっと普通では味わえない。だけど黒蜜じゃなくて蜂蜜だから、一風変わった感じで楽しめる。好みが狭い人には不向き。世界の珍味どんとこいな人にはOK。
ブロッサムハニー(百花蜜)は日本の蜂蜜よりクセのある蜂蜜で、甘みも濃い。自分は生姜やシナモンなどと一緒に紅茶に入れて牛乳加えてチャイもどきを楽しんだり、パンに少し垂らしたりしている。濃い味のチーズに負けない。
ガラス瓶に入っているが、このガラス瓶、けっこう重くて頑丈。蜂蜜を食べ終わったら、粉とか穀類とか入れるのにぴったりの密封性。自分はハーブティー用のハーブを入れている。
小分けして瓶に入れて使っているけど、この質実剛健さがドイツって気分になる蜂蜜だ。