こちらの大寒の玉子の販売は特にありませんが、この時期の玉子は貴重だと思います。
気持ち小さめの玉子が多いのですが、白身も盛り上がり黄身と合わせて三層に盛り上がる玉子です(^^)
寒いと産卵率も低下するので、大寒の日の玉子は貴重な玉子とされる様に、この時期の玉子は貴重で有り難い玉子ですね!
年末年始に使用する為に昨年の12月も2回購入。
帰省していた息子たちも生卵ご飯をお代わりしたり、すき焼きで沢山食べさせて頂きました。
癖も皆無で素直な味で、生醤油だけでコクが出て美味しい生卵ご飯が出来上がります。
内緒ですが、夜遅くまで起きていた時、小腹がすいて玉子2個で焼いた玉子焼き(小さい玉子焼き器で)が、めちゃ美味しく感じました(^^)
鶏の餌や飼い方にもこだわり、大切に育てられた鶏の産んだ玉子で氣に入っています。