Estrogonofe de legumes

Data: 18 de novembro de 2014 Autor: Pratinho Saudável Categorias: Meu Pratinho Saudável, Receitas, Refeições principais, Sem glúten 1

Estrogonofe de legumes

Para aqueles pais que têm filhos mais resistentes às saladas e aos legumes, veja a nossa dica para incluir alimentos saudáveis no almoço e jantar da criançada.

 

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de cenouras refogadas em palitinhos

• 1 xícara de chuchu em palitos

• 2 colheres de sopa de creme vegetal

• 6 tomates cozidos e peneirados

• 1 lata pequena de palmito

• 1 cebola picada

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)

 

Modo de preparo: 

  
Doure a cebola no creme vegetal, junte-a à cenoura já cozida e ao palmito (escorrido e picado). Em seguida, adicione os tomates. Ferva por 5 minutos. Adicione por último o creme de leite. Misture bem e sirva.

 

Receita colorida, fácil e muito saborosa. As crianças irão se surpreender com essa preparação!

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