Torta de ervilha

Data: 5 de maio de 2012 Autor: Pratinho Saudável Categorias: Lanchinhos, Receitas 1

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 123 kcal

Proteínas: 5,6 g

Gorduras: 5 g

Sódio: 156 mg

Colesterol: 55 mg

Carboidratos: 14 g

Fibras: 1,6 g

Ingredientes para 12 porções

3 copos de leite desnatado

2 batatas grandes, descascadas

1 cebola média ralada

3 colheres (sopa) de creme vegetal/margarina light

2 xícaras (chá) de ervilha

3 ovos batidos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de queijo ralado

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela 2 copos de leite e as batatas. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que estejam macias. Passe as batatas pelo espremedor e reserve juntamente com o leite. Numa panela média, doure a cebola na margarina. Acrescente a batata com o leite, a ervilha e o sal. Misture, cozinhe por 5 minutos e retire. Junte os ovos, a farinha de trigo, o queijo e o restante do leite. Coloque a massa em uma forma refratária untada e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo e a torta esteja dourada.