Sopa de feijão com couve
Confira a receita completa desta deliciosa sopa de feijão com couve
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de feijão cozido sem tempero
- 1 litro de caldo de carne feito em casa
- 6 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de couve picada
- 1 xícara (chá) de cenoura cortadas em cubinhos
- 1 xícara (chá) de talos de salsão cortados em cubinhos
- 1 tomate sem pele e sem sementes
Modo de preparo:
Bata o feijão com metade do caldo de carne no liquidificador e reserve. Refogue o alho no óleo, junte a couve picada, espere murchar, acrescente a cenoura, o salsão e o tomate. Junte o restante do caldo de carne e o conteúdo do liquidificador, mexendo até ferver. Abaixe o fogo, mantenha a panela semi tampada e vá mexendo de vez em quando até obter a consistência desejada.
Rendimento: 12 porções
Informação Nutricional (por porção):
- Calorias: 199 kcal
- Proteínas: 11 g
- Gorduras: 3 g
- Sódio: 56 mg
- Colesterol: 0 mg
- Carboidratos: 34 g
- Fibras: 1 g
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