Fome Oculta
Seu filho está acostumado a se alimentar mal, só come batata frita, bolacha, empanados industrializados e todo tipo de tranqueira? Além da obesidade e outros problemas de saúde, a má alimentação pode causar uma condição chamada de fome oculta.
Trata-se de uma deficiência nutricional associada aos nutrientes, principalmente vitaminas e sais minerais. Muitas vezes, a criança apresenta peso e altura adequada para o sexo e idade, e carências de nutrientes. Seus efeitos tendem a se tornar visíveis em médio a longo prazo, afetando o desempenho físico, cognitivo e imunológico.
Geralmente, ela é silenciosa, sendo de difícil diagnóstico, pois necessita de uma investigação detalhada da alimentação da criança. Entretanto, uma consulta com nutricionista ajuda a examinar os hábitos alimentares como um todo e detectar deficiências na dieta. A avaliação do peso e da altura isolados não conseguem identificar a fome oculta.
A principal causa da fome oculta é o consumo de alimentos com baixa densidade nutricional, isto é, aqueles com pouca ou nenhuma quantidade de vitaminas e sais minerais e ricos em gordura, sal e açúcar, principalmente. Um bom exemplo disso é a criança que consome diariamente salgadinhos e refrigerantes.
A principal carência é a anemia ligada à deficiência do ferro, por exemplo, que prejudica tanto o crescimento físico como seu desenvolvimento intelectual, como falta de concentração, memória e problemas de aprendizagem. O pior é que muitos desses efeitos são irreversíveis e permanentes, levando a um adulto com menor disposição física e capacidade cognitiva.
O melhor caminho é a prevenção. A criação de um hábito alimentar saudável é garantia de uma alimentação equilibrada em relação a todos os nutrientes. Siga as orientações do Meu Pratinho Saudável na hora do almoço e jantar: preencha metade do prato com vegetais crus e cozidos, e na outra metade, coloque ¼ de carboidrato (arroz, batata, mandioca, etc.) e o ¼ restante de proteína vegetal (feijão, lentilha, ervilha, etc.) e animal (carne, frango, peixe, etc.). Deste jeito, a fome oculta vai passar longe do seu filho.