Café da manhã é fundamental para a saúde
Café da manhã é fundamental para a saúde
O café da manhã é uma das três principais refeições do dia, definida como a primeira refeição consumida pela manhã. Um sinônimo para a expressão “café da manhã” é a palavra desjejum. Quanto ao seu conteúdo, a recomendação é que garanta em média 25% do total energético consumido durante o dia. Por exemplo, se a recomendação diária de energia for de 1000 kcal, 250 kcal devem vir do café da manhã.
Segundo estudos, o consumo dessa refeição parece aumentar com a idade quando se trata de adultos, entre 18 e 60 anos, e diminuir quando se avalia o consumo dessa refeição em crianças e adolescentes, entre 4 e 18 anos, constatando-se ainda que, na idade adulta, em geral, o consumo de café da manhã é predominantemente maior que em outras fases da vida.
As crianças costumam pular o café da manhã por várias razões, sendo as principais falta de tempo, falta de fome ou falta de incentivo dos pais. Inclusive, pais que não comem nada pela manhã dão um péssimo exemplo para as crianças.
O consumo frequente e adequado do café da manhã melhora a saciedade e, consequentemente, reduz a quantidade calórica total ingerida durante o dia. Desta forma, ajuda a limitar o consumo de lanches calóricos pelas crianças ao longo do dia. Sem contar que, essa refeição matinal proporciona uma maior ingestão de vitaminas e minerais e menor ingestão de gorduras e colesterol.
O café da manhã é essencial para as crianças, que precisam de muita energia para os estudos e atividades escolares. É também um ótimo momento para a ingestão de alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, mineral fundamental para fortalecer ossos e dentes. Crianças que tomam café da manhã apresentam melhor desempenho escolar, melhora da memória, atenção e frequência escolar.
Carboidratos, proteínas, frutas, hortaliças e alimentos fontes de cálcio (por exemplo, leite e derivados) devem estar presentes para garantir o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças. Veja as características de cada grupo alimentar:
- Carboidratos: alimentos que fornecem energia e disposição para as atividades do dia a dia. Suas fontes são: pães, torradas, bolos simples, cereais integrais, tapioca, panqueca, biscoitos integrais, tortas, etc.
- Proteínas: alimentos responsáveis pela formação de tecidos e músculos. Suas fontes são: leite, iogurte, coalhada, queijo branco, presunto magro, peito de peru, etc.
- Frutas e hortaliças: frutas, verduras e legumes. Frutas frescas ou secas, legumes na versão baby e preparações à base de vegetais são excelentes alternativas, na medida em que são alimentos com alto teor de nutrientes e grande poder de saciedade.
Agora que você já sabe da importância do café da manhã para a saúde das crianças e da família toda, e como montar essa refeição, coloque em prática. Torne o café da manhã um momento para reunir a família.
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